夜市

夜市
蕭靜怡、張雅雯/採訪

夜市的背景
夜市是從周朝設立「集中市場」延續到清朝，之後清潮傳來台灣，夜市原本是商人和居民間或商人與商人亦或是居民與居民間以物易物、互通有無、活絡經濟、滿足需求的場所，使人類藉由求生存的本能，促使生活的進步，進而形成一種文化。原本的市場到了晚上就叫夜市，而是以地區性市集為主，而人們的生活即是六大項﹕食、衣、住、行、育、樂，其中最基本的即是食、衣，所以夜市大部分由小吃攤組成，可是其中規模較大的夜市更有發展衣和樂這兩項。而隨著夜市的發展，夜市已經變成台灣一種庶民文化，或是台灣代表性的一個傳統，在國際間都相負盛名。

夜市是一種生活感受
面臨現在資訊爆炸的時代，家家戶戶普遍家裡都有網路和電腦，所以對現在的人來說，購物是一件很簡單很輕鬆的事，因為只要在運用一個輕巧的小滑鼠答答兩下就可以買到你想要的東西，這對商家和夜市來說都是一種衝擊，但是為甚麼夜市還是可以生存下來呢﹖就是因為它充滿了人情味，不是只和電腦用無聲的鍵盤溝通，它是人與人自己搭建語言的橋梁，你喜歡的東西你可以殺價，你可以和老闆聊天，你可以從她身上學到專業，不僅如此，夜市充滿各式各樣的東西讓你不只可以看到一種，你可以看見許多不同種類的東西，而且有時候夜市賣的東西是那個店家的創意和技術與熱情，你說網路買得到嗎﹖所以，夜市是一種體驗，體驗認識當地人的熱情和習慣。

埔里夜市不是只有埔里觀光夜市-樹人、宏仁夜市
夜市通常是很能代表那個地區的經濟之一，而埔里周五、周六有一個大大的埔里觀光夜市是很具代表性沒錯，可是埔里還有一個星期三夜市，分別叫樹人和宏仁，但是我把他們結合在一起，是因為他們地理位置十分接近，所以我把他們搭在一起，雖然小小的，但是他們有一個特色，就是他們主要的顧客是附近的住戶，和宏仁國中的小朋友與家長，所以那邊的價格都是很親民的，不只如此，我想說這邊的夜市讓你可以慢慢多繞幾圈，因為這個夜市比起大都市的夜市來說，步調可以放緩，而且較不會緊湊，錯過了，再繞一圈就好，讓你可以放輕鬆體驗夜市的樂趣，走走看看吃吃喝喝。

樹人夜市-埔里30年 (13號臭豆腐)
這家臭豆腐店已經是個經營超過三十年的老字號臭豆腐店了，而他們主要是做夜市為主，除了在周三的樹人夜市，這家老字號還會在埔里觀光夜市賣。那老闆娘是怎麼開始這家臭豆腐店呢﹖最直白的因素﹕沒有錢，小孩子要讀書。因為生活的壓力，和為了小孩子的學費，老闆娘用她的手辛勤的製作她小孩未來的白紙，努力給小孩畫夢想藍圖的底。她笑容滿面的告訴我：她兒子現在已經考上碩士了，之後要去讀。看得出來她是如此愛她的兒子，而且講到她兒子，她是以他為傲，笑容開懷的，看得我都感動了，這是這一家老字號臭豆腐店後面開店一個感動人心的故事。