2015年1月16日 星期五

《拾芭樂》採訪編輯系列演講

《拾芭樂》採訪編輯系列演講  鄭中信/撰稿

觀點覺察與地方意象:《拾芭樂》
課程刊物《拾芭樂》是大學一年級的國文課班刊,創刊於2013年國立暨南國際大學,以小組的方式進行訪談,在跨世代的接觸中,採訪各種地方的人文風景。在學期課程裡,以每個月一期的節奏發刊。刊物創辦的目的,主要在於透過初次離鄉的大學新鮮人書寫地方,從他們的陌生視野中,看見求學處所的各種人情事物。《拾芭樂》這份刊物本身擁有著稚趣,十八歲青年的所見所聞,呈現出不同於居民的地方意象,足以成為另外一種生活的關照,展演出不同的生活情狀。如同刊物名稱,同時具有「快樂的十八歲(十八樂)」的青春洋溢,也具有「已經十八歲(十八了)」的成年儀式,看似稚氣的書寫中,其實也可以約略看出,青年學子對於社會的觀察、關懷與期待。

《拾芭樂》也是青年的旅行札記,透過旅遊活動的書寫,紀錄某時期、系所、地區、個人的探索過程,在發展中的語言操作裡,看見特定世代的成長軌跡。這同時也足以成為某種檢閱,在不同世代、不同環境的接觸中,看見其中的差異,思考對話的方式。

對於創刊者鄭中信來說,這份刊物的發展沒有學校限制、沒有區域範圍,期待具有相同理念的朋友加入,一同創造不同場域與世代的《拾芭樂》。畢竟,世代的地方參與,以及地方誌的書寫,必須建構在群體的概念中,越是廣闊的群眾參與,越是能夠看見世代與區域活動的梗概痕跡。


2014/10/02/陳翊綾:地方刊物《尋庄》創辦理念與發展規劃

土地關懷與社會實踐:《尋庄》
於2014年創刊的《尋庄》地方誌,是一份具有社會意識的刊物。誠如李喬在〈創刊序〉所言,「民心渙散,困厄馴服」的「苗栗地區」,終於有一群年輕人,抱持著「要合作,絕不分裂;回到民間學習,救台灣一定要從民間做起」的理念,開始走進社會現場,結合地方力量,衝撞權力、金錢的桎梏政體,提筆撰述所見所聞,紀錄了苗栗的各種人物、議題。

這群年輕人經歷了各種行政系統下的暴力,在苑裡德商英華葳集團大型風車的不當架設,竹南鎮大埔里科學園區的區段徵收與強制拆遷中,看見故鄉居民的憨厚與權力的不當行使;在雲林、彰化規避環評的國光石化案件,關場工人華隆自救會的請願活動、兩岸貿易的黑箱協議等等社會議題中,看見團結、串連的力量。因此,以公民意識、社會運動做為主要的軸線,從故鄉的草根人物出發,試圖凸顯地方的聲音,連結各類的社會議題,產出了《尋庄》地方刊物。藉以破除規訓化的單向度接受,向臺灣的媒體、政務官僚與各個地方團體,闡釋自身的定位與立場,宣示自主的能力,搶奪苗栗的在地發言權。

苗栗《尋庄》不能夠單純以地方誌的角度看待,它擁有強烈的公民意識。草根人物的介紹,連結了正在發生的社會議題,過往歷史的紀錄,也試圖在過去、現在、未來的時空軸線中,找尋問題脈絡,試圖尋找解決的方案。

2014/10/23/管雅菁:921社區報《石岡人》的經營理念

災後重建與網絡連結:《石岡人》
臺灣在1999年9月21日凌晨1點47分,車壟埔斷層劇烈震動,芮氏規模7.3的地震,造成全臺灣大停電,在訊息中段的狀態下,隔天才陸續傳出災區訊息,最後的死亡人數統計,高達兩千四百多人。南投、台中區域屬於重災區,當時除了集中全臺灣的各種重型機具,進入到災區之外,也動用軍隊協助救災問題。災難之後,建築物受損嚴重,居民不只是無家可歸、流離失所,在極度的恐懼之下,仍有居所的居民也不敢進入室內。於是災區居民各自尋找遠離建物的空間,有的居住於帳棚中,有的投靠到外縣市的親戚家裡。社區民眾無法連結,彼此關係漸行漸遠。

災難重建不僅著重於硬體設備,居民的心寧重建、情感聯繫、訊息傳遞也是必要的項目,地方報刊因此具有重要的作用,台中石岡地區《石岡人》的創辦,便是當時其眾多地方刊物之一。《石岡人》為了凝聚鄉親的地方認同,增加民眾的自信,因此廣邀居民題字,做為這份刊物的刊頭標題。也極力推動各項社區藝文活動,撰寫地方故事,世代擴及小孩、青年學子、壯年成人、老人。在定期出刊的規劃下,逐一將居民重新的連結。

直至2014年的今日,《石岡人》已經歷經15個年頭,當年的返鄉青年管雅菁,在接手報刊業務之後,依然以固定的節奏,定期舉辦活動,並且回顧過去的歷史,在回憶與展望中,凝聚地方意識。

2014/11/06/絹窩小肆:台灣獨立刊物的平台創設

獨立刊物與銷售平台:《絹窩》
流浪多年的青年絹印藝術家徐子凡(暱稱「小肆」),於2014年在高雄開設了獨立書店《絹窩》。做為獨立刊物的銷售平台,徐子凡拒絕收入主流的、商業化的出版品,試圖蒐集臺灣各地的獨立刊物,也努力的將視野放到國外,蒐集各類極具特色的作品。

獨立刊物(Zoom)本身即是即時性創作,有的定期出刊,有的又是隨興而出,往往呈現強烈的風格,具有地方意義、個人情緒、議題討論……等等特質。正因為獨立刊物的特殊屬性,往往可以看見作者強烈的個人意識,再加上呈現的形式不侷限於文字書寫,圖像與文字、文字與音樂、圖像與音樂等複合式的創作屢見不鮮,反而時常出現具有啟發意義的作品。與其說《絹窩》的創設是為了販售獨立刊物,實際上,更接近於具有藝術家身份的創辦人,意圖透過獨立刊物的蒐集,累積個人創作的養料,並且在開放式的場所中,分享難能可貴的蒐藏,藉以結交同道,討論藝術創作。

開放空間的《絹窩》也是藝術展場,定期更換創辦人的絹印作品與出版品,也提供其他作家的藝術展示。此外,週末假日的時間,也會以開架式的三輪車,讓獨立刊物以裝置藝術的形式,在高雄的大街小巷中移動,傳遞創作與分享的訊息。目前,徐子凡依然持續的匯集各類刊物,國立暨南國際大學的《拾芭樂》、《小確幸》刊物也在《絹窩》的蒐藏中。


2014/11/13/洪偉毓:音樂品評的概念與方法



2014/12/04/蔡嘉瑋:圖文寫作的各種可能



2014/12/11/廖肇祥:電子媒體《大埔里生活網》的地方概念

地方議題與產業推動:《大埔里報》
埔里屬於1999年921地震的重災區之一,在歷經災難之後,各項資源挹注重建,各種機關團體協助幫忙,目前已經成為觀光產業的重要處所。埔里地區的住民多元,有高山與平埔族原住民、國共內戰撤退來台的榮民,還有客家人與閩南族群,在外籍配偶與移工的開放之後,已經形成文化交揉的複雜場域。

環境不斷的轉變,在地震之後,基於各種不同的議題關懷,產出了許多的報刊,例如有關注永續環境議題的新故鄉基金會《蝴蝶風》報刊,以連結地方情感、關注高齡議題的《埔里報導》,有討論地方議題與推動觀光產業的《大埔里報》。此外,還有各村里的地方性小型報刊,和複雜的族群型態類似,報刊也呈現多元樣貌。

《大埔里報》在2013年7月創刊,以雙月刊的節奏發行,是埔里極為年輕的報刊。在發行之初,便以關注地方議題做為主軸,從環境整潔、交通安全、空氣污染、水源維護、土地爭議,到地方樂團、節慶活動、社福照護、社區回饋,以及觀光推動、青年創業、產業連結……等等。《大埔里報》著實展現了負責人廖肇祥、唐茹蘋夫妻,關注地方發展與建設的積極度,以及,用議題書寫的方式,紀錄了埔里地區發展的企圖心。為了凝聚鄉里的活力,他們在2014年元旦,連結了返鄉創業的居民,成立了文化協會,採取實踐與書寫,雙管齊下的方式,為自身的故鄉持續努力,足以成為仿效的對象。

2014/12/25/許哲寧:青年《藍鯨》雜誌的臺灣意象

青年觀點與臺灣人文:《藍鯨》
縱使是資訊高度流通的時代,所有的地方訊息都可以在網路中搜尋,但是,看似龐大的數位流,依然無法取代身體的實際參與。此外,當資訊成為不斷複製的狀態,單一角度的敘事觀點,也會在複製與散佈中成為主流,遮蔽了其他觀點、其他面向的內容,逐漸趨近於簡化刻板的印象,喪失了多元特性。

一位自幼便在臺灣北端生長的臺北青年,為了重新認識臺灣南端的高雄,在籌畫畢業製作的機會下,以陌生場域的高雄鹽埕,做為採訪場域,在書寫地方的專題報導中,花了半年的時間旅居高雄。以身體實踐的方式,突破了網路的侷限,踏查了了各個地方小吃、觀光景點,專訪民宿業者、傳統工藝、藝術創作、劍道武術、文史工作等等專業人員,完成了《藍鯨》這份刊物。因為撰寫的態度真摯,在創刊之初,便受到極高的注目。作者許哲寧也在各界肯定的激勵下,與好友們成立公司,預定以半年一刊的方式,走遍臺灣的各個地方,完成青年的臺灣地方誌。礙於文化刊物的小眾困境,另外以日本旅遊做為主軸,鎖定時下的跨國旅行風氣,籌畫了《秋刀魚》刊物,為環島的理想籌募資金,也為《藍鯨》累積財源,使個人理念可以更加永續的實踐。

因此,許哲寧在理想實踐與經濟籌措的衡量下,產出了《藍鯨》與《秋刀魚》兩種刊物,以生命共同體的形式相互依存,實踐個人的生命價值與意義。


2015/01/08王建雄:公共電視PeoPo公民新聞報
電視媒體與公眾平台:「公共電視:PeoPo公民新聞報」
公共電視PeoPo公民新聞報的創設,主要是將臺北觀點的播報權力,還諸於地方,意圖透過在地的聲音,傳遞更加真實、細膩的新聞觀點。因此,公共電視大量的投注資源,培訓地方播報員。並且,成立網路平台,匯集地方播報的資料,在檢選品質之後,輾轉放置於電視媒體播放。透過電視公眾媒體的播放,給予在地播報員更多的信心,更加精進播報的品質與數量,形構出臺灣的在地觀點。

影像製作與採訪的訓練,以文字採訪稿件做為前提。每一位播報員都經過文字採訪的基礎訓練,培養問題意識、地方意識,瞭解採訪的問答設計、稿件撰寫,熟悉攝影技巧與構圖取景。將圖文撰寫成為可閱讀的文稿之後,再轉換成為影像概念,重新回到現場操作,形成影像資料。進行配音、剪輯等作業流程,待基本內容都已經完成之後,便可以上傳的新聞內容。對於熟悉文字採訪、照片拍攝的人員來說,都具備了動態採訪的潛力,適度轉換操作的媒介,便足以完成錄象作品。

國立暨南國際大學的《拾芭樂》採編人員,在經過一個學期的訓練之後,都已經具備有基本的採訪技巧。如果在未來的能力養成中,再加入影像拍攝的概念與技巧,便有足夠的能力,成為地方的播報者,甚至具有加入公共電視P公民新聞報的條件,傳遞個人關注的各類議題,為地方傳達不同的聲音。

【1896那一年/南投埔里靈應祠踏查】文史工作小組(103-1地方場域與藝文再現)

戴震

閱讀了一本又一本的文獻,經過一番又一番的思考,決定將我的地方場域主題定名為:1896那一年。

有了主題,定了方向,接著擬定工作大綱:
訪問地方耆老;將訪問紀錄比對文獻資料;訪尋當年日軍鐵蹄的足跡;編寫報告。

一切準備就緒,引擎啟動囉!

工作計畫大致敲定,接下來,採取行動囉!

「1896那一年」行腳第一步,首先,到整起事件的關鍵地點和人物參拜一番,以祈求計畫追查過程能順利進行。

先來說說,「1896那一年」計畫的背景故事。千百年前,大埔里地區是一座湖。後來,約略在今愛蘭橋到太陽廟一帶的丘陵出現缺口,湖水傾瀉而出,奔流而成南港溪,而埔里也形成今日之盆地的風貌。沃野千里,花香水美,許多先民紛紛遷移到這一片人間樂土來安居。先是有早期的原住民;接著,臺灣西岸平原的平埔族舉族遷入;清朝時代,漢人也陸續進入這片桃花源來墾植。漸漸地,埔里盆地人聲喧囂,市集街肆,清政府開始設治管理。清政府對大埔里的具體管治,當從1877年臺灣總兵吳光亮建設「大莆城」開始。在此之前,都只能算是「理番政策」罷了。

大莆城,迷你,精巧,可愛,多少幽古懷思在其中。等我查清楚四座古城門的位置,改天建議鎮公所來舉辦個「大莆城懷古環城健跑賽」,一定很熱鬧。

有關大莆城的時空光景,已逸出本計畫主題,此不多述,日後有機會再另案跟大家細說。在此僅分享當年雄鎮大莆城西門口那一對石獅子的英姿。

1894,清廷為日火所灼,竟要臺灣承受苦果。1895,日軍鐵蹄踏遍全島。棄地遺民,黔首何辜?本計畫的主角,埔里社,也在赤燄洪流中,陷入深深苦海。

日軍進住埔里社,派來支廳長檜山鐵三郎,管治埔里街以及周邊地區。檜山不是好東西,利用職權舞弊營私,欺壓百姓,導致民怨沸騰。1896,難忍怒火,又受到當時雄踞大坪頂(約略今南投竹山)的柯鐵,率領鐵國軍英勇抗日的鼓舞,埔里街民抗暴了!埔里街民組成民軍,突襲日本憲兵隊、守備隊、警察,將日本人全部趕出大莆城,得以呼吸短暫的自由空氣。幾星期後,日軍從台中、雲林調集大批軍隊,大舉反撲。北路軍經國姓,由牛眠山進攻大莆城北門。西路軍,沿南港溪進逼大莆城西門。南路軍,由斗六經集集,先砲擊魚池之後,接著猛攻大莆城南門。弱小的民軍,哪裡抵擋得住豺狼之師,大莆城再度淪陷了。這時,埔里街民真正的苦難開始了。

日軍為了報復,竟然封鎖四城門,在大莆城內瘋狂地‥‥‥










【名間採茶】農事體驗(103-1地方場域與藝文再現)

伍家賢(名間/採茶)

十二月十三上,我們坐上十點半往南投的公車,展開了農事體驗組第三次也可能是最後一次的體驗之旅了。這次的體驗為期兩日一夜,體驗的活動為,採茶及茶廠參觀,投宿的地方為茶農陳明清老師的家。

第一天的活動,就是吃完午餐後,開始協助整理茶廠,看著眼前雜亂無章的工廠,讓我冒出一個想不透的念頭,但是我想既然到來到了,而且還沒有看到真正的茶 葉,那麼就堅持下去吧,眼前的一切都讓我們的組員傻眼,工作就是把工廠裏團積了十幾年的東西全部搬出後,整理,回收,有用的再搬回去,這根本是耐力和力量 的考驗。那些採茶的器具重得要命,我們都叫苦連天。除了整理工廠外,我們還要利用吊機把一些已經包裝好的老茶搬到茶農的家三樓去,又再一次看著眼前數十包 重達幾十公斤的茶時,心裏又不禁泛起一絲絲的倦意,完成了一整天的工作後,天黑了,沒有什麼特別的活動,坐著車,出去走走,吃完晚飯後就休息了。

第二天,我們來到了名間的松柏嶺遊客中心,陳老師很耐心的向我們講解如何從採茶轉化為我們真正喝到的茶。採茶大多在中午時份,原因是烈日當空,茶葉中的 水份揮發比較快,是採茶的絕好時機。其中我們往松柏嶺的途中,看到很多茶農把採摘下來的茶葉放到陽光下,用工具不停翻來翻去,這個動作稱為日光萎凋,可以 加快水份的揮發,陳老師說道,現在入冬,日光萎凋的時間較長,可以到一個小時或更久一點,若在夏天,因為太陽較為猛烈,所以日光萎凋只能在十到十五分鐘左 右。其後我在展館裏看到一個炒茶用的鍋子,便問道,採茶是和炒茶一樣用鏟子翻嗎?陳老師笑著回道說,不是,以前的茶是徒手炒的。我們聽著都傻眼,用手炒, 不怕熱嗎?帶著這個疑問我沒有在追問下去,只是傻傻的笑著。

離開遊客中心後,陳老師便帶我們去品茗,我們來到了一個炭焙的茶坊,一進去已經聞到很濃烈的炭培茶的味道,這是烏龍茶的味道。茶坊的主人接下來為我們泡 了幾種茶,讓我們品嘗,首先就是這裏的招牌,炭焙的烏龍茶,茶坊主人說,品茗,先用眼睛看,再用鼻子聞,最後用舌頭嚐,炭培茶的韻味十分,喝下去以後嘴裏 仍保留很強烈的香氣,其後是台十八的日月潭紅茶,其味道溫醇厚實;最後以苿莉花茶的清新幽香,結束了我們在茶坊的訪問;這趟旅程的最後一站是到陳老師的茶 園用手採茶,眼看著眼前一大面看不到邊際的茶田,真不敢相信,以前在電視上看到影像如今真實地在我眼前呈現。

隨著採茶活動的結束,我們的體驗之旅也踏入了尾聲,我們帶著一包高山茶,和一段段與茶的回憶,便回去埔里了。回想著品茗的那段時間,至今還讓我歷歷在目,大家的全心全意去品茗,那種休閒,我想我再也遇不到了。



張禧彤Tung Hei(名間/採茶)
2014年12月26日 16:50
日期:12月13至14日
活動:採茶,茶廠體驗

這次我們前往的是茶廠,由茶師傳陳明清師傳為我們介紹。他親自泡了這三種茶給我去品嚐,還教了我如何正確地品茗。第一步,第一口眼看茶色,茶色清晰為佳;第二步,第二口鼻聞茶香;第三步,第三口嘴嚐茶味。

而在品茶時,我不禁勾起對荼的好奇,那麼茶又是如何成呢?他慢慢的跟我祥細的講解,原來製茶的次序,第一步,採茶多在中午的時侯,因為茶茶含水量較少,是採茶的最好時機,只採嫩葉或是利用機器採茶;第二步,日光萎凋、室內萎凋、浪菁:一是為使茶菁中的水份咖啡因等苦味物質揮發掉,讓胺基酸和香味物質逐漸散發出來、二是將茶菁移入室內的茄苙,讓茶葉持續發酵,為保持茶葉氣孔暢通,須每隔一小昤半至兩小時翻一次、三是紜茶菁放入浪菁器攪拌,此昤茶菁開始變紅,產生香氣;第三步,利用高溫殺菁,以停止茶菁發酵及香氣揮發;為決定茶葉品質好壞之重要步驟,通常經驗豐富的師傅會依照茶葉生長的狀況決定殺菁時間長短;第四步,將茶葉放入揉捻機,使其捲曲成型;而後再用茶巾包裹揉捻,利用人工或團揉機壓揉,調整茶葉外觀,使其茶葉成結實果粒可多沖泡數次;第五步,後加工:最後經過乾燥、揀枝、烘焙,在採用真空包裝,經由以上數道繁複過程,即為成品。以上的機器他也帶我去看過,使我只能感嘆平日常喝的紅茶、綠茶的茶中原來帶著這麼多的學問。

而在看過的各種茶樹中,四季春是讓我最印象深刻的茶,要知道荼的每一顆種子,種出的荼樹都不一樣,而如果需要種出同種類的茶就只需要在茶機上拆技的手法去種植就可以得出同類的茶。是由茶農辛苦地發現這一種四季都能採收的經濟茶。四季春茶是一種四季春茶樹製成的烏龍茶。四季春茶被大量栽種的原因是因為它的茶樹相當強勢不易生病,且一年可以採收6~8次,使得農民爭相種植。四季春茶品質口感並不輸其它茶種,它的風味香氣宜人,且茶味有相當高的辨識度,經常喝過一次便能記住它的風味。雖然價格不高,但四季春茶確實是相當實惠的茗茶。而陳明清師傳他主要種植四季春,可是因大量栽種所以沒有太大的利益,所以茶農們的辛勞可以說是不成正比的。




陳岳龍(名間/採茶)

地方場域與藝文在現的第三次戶外體驗教學在十二月十三日開始了,這次的體驗是到名間一個茶農的家進行為期兩日一夜的採茶及茶廠體驗。

早上我騎著機車往南投開去,我喜歡自由自在的感覺,所以戶外體驗教學能騎車去的地方我都會享受著這旅程的爽快感。

這次的體驗同樣分兩個部份,第一天我們的體驗是協助茶農陳明清收拾以及整理茶廠,在我們吃完午餐後,工作正式開始,我們來到了茶農後面的一個工廠,眼前的工廠堆放著各種各樣不同的採茶工具,眼前的工廠灰塵滿佈,要收拾起來一點也不簡單,茶農陳明清告訴我們,這裏的器具都堆放了超過十年以上,而且東西很多,雜亂無章,我們組員都搬得叫苦連天,好像是有無窮無盡的東西要整理似的。一連三個小時的工作,終於整理完成,沒想到接下來,還要搬茶。我們要利用升吊機把數十包重二十幾公斤的茶吊到三樓,從茶廠搬出來真的很累,而且那些茶都已經堆放了很久,表面都滿佈灰塵,對於早已疲憊不堪的我們無疑是另一種挑戰。完成了一整天的工作,對於我們的毅力和耐心而言,都得到了很大的成長。

  第二天,我們正式展開「茶之旅」,首先,茶農陳明清帶領我們到名間的松柏嶺旅客中心,向我們講解如何製茶,名間的茶歷史等。其中最令我印象深刻的當然是品茗。茗茶之品嚐講究沖泡技術,沖泡時先用開水將茶壺燙熱,裝入茶壺容量約三分之一茶葉,然後用開水沖入壺內,隨即將壺內開水倒入茶海內,再將開水倒入壺內沖泡,蓋好壺蓋後,第一泡約經45秒即可倒入茶杯飲用,第二泡起延長一泡時間之15秒。陳明清說好的茶葉可以沖8-10泡。離開遊客中心後,我們來到了一個炭焙茶坊,真真正正的品茗了,茶坊的主人,首先拿了炭培的烏龍茶,他說,品茗分三步,眼觀茶色,清徹者為佳品,鼻聞茶香,嘴嚐茶味。這種炭培的烏龍龍,步驟繁覆,所以茶香較為強烈,茶味也較為特別,其味道濃而厚實,韻味十足,大概是我品嚐過最好的茶。

  品茗是一個放鬆心情,在一個小小的茶具中放入一小撮的茶葉,倒入開水,看著純白的開水慢慢被茶色所感染,由無味的開水,慢慢變成味道醇厚的茶,在繁囂的城市生活中,偶爾品上一杯,絕對是使疲憊的心靈得以慰藉。看著茶葉在壺的浮浮沉沉,這不正正是我們人生的寫照嗎?




蕭志立(名間/採茶)

採茶廠體驗   tomi sio
偶然的一次機會,農事體驗組去了南投的一間有機茶莊進行兩日一夜的體驗。這間茶莊是屬於家庭式那種,生産規模比較小,但品質可有一定保證,頗有民宿住家風格的一家茶莊。

第一天,我們一起幫忙茶莊負責人明清師傅整理和收拾工場。這樣看來工場地方不算大,但雜物和造茶的機器已經鋪滿了一層厚厚的塵,可以感受到這個地方至少空置了有好幾年的情況。我們要將工場內的位置整理出來,把雜物和機器騰出,好讓放置其他器具。其後,我們還要利用起吊機把一些包裝好的老茶陸陸續續搬運到三樓,每一袋茶都有三十公斤的重量,這是一項關於力度與技術的挑戰,在整理好工場之後我們黑色的頭髮也染成了灰白似的。

第二天,我們跟隨明清師來到松柏嶺遊客中心。這裡他分別跟我們說明茶的種類、造茶的方法、品茶的技巧等等。之後我們還去了附近的一間烘焙的工房,在這工房裡特別之處是在於用炭火來烘茶,這項工序繁雜且利潤少,很少人還在造了。我想今躺真是不枉此行,烘焙工房的負責人還請我們一起品茶,一口氣品了數種。有炭焙烏龍的韻道十足、日月潭紅茶溫潤敦厚、青心烏龍的香氣清雅、茉莉花茶的暗幽清香。其間烘工房的負責人跟我們互相交流、以茶會友,數杯香茗後,品出人生百態。借茶香茶韻,建築成人與人之間的一種媒介。難怪古人把茶當做陶冶性情、鍛煉品格和思想情感的途徑和方法。品茶是一種情調,品淡出人生的精彩,在精緻的青瓷器具放入一小撮茶葉,沏上開水,茶葉在杯中翻騰,看著裊裊升騰的水汽和一片片香茗上下漂浮,體悟著人生的得失。從一片小小的茶葉開始,居然可以品出如此大的人生哲理,可以品出五湖四海人情和山川風景自然精神。

最後,兩日一夜的茶莊體驗之旅漸入尾聲。跟隨著我們是關於茶背後的一段段回憶,偶然的下午泡一杯明清師傅送給的高山茶,品嘗細膩一份造茶人的心境和辛酸,也同時明白人人都在為生活而奔波,忙忙碌碌,去實現和拼搏自己的夢想和希望。