陳貞妤、游家棋/採訪
由於西烘社在暨大一直都是炙手可熱的社團，慕名而來的學生不勝枚舉，想加入這熱門社團前還需先經過抽籤程序，每到公佈社員日時，暨大臉書專頁等待的學生總是幾家歡樂幾家愁，即可以見其搶手程度，加上暨大西烘社風評佳、指導老師專業知識充足，以至於每次上課總是能獲得滿滿關於烘焙西點的收穫，所以這次，我們特別採訪了百忙之中還願意撥空前來接受訪問的西烘社現任社長─餐旅系二年級的李泳瑩同學，想來一窺西烘社之所以熱門的原因及深入了解西烘社更多不為人知的內幕。
一開始我們好奇社長是因為什麼原因才想加入西烘社，社長表示自己在高中階段就開始自製小餅乾、小西點，而且對於手作有一定程度的熱愛，升上大學後，發現暨大竟然恰巧有一個西點烘焙社，便意興闌珊地從大一就開始加入。直到大一下準備升大二時，原是從事活動長一職，但原有社長因事繁忙，導致社長一職空缺，於是副社長便詢問泳瑩同學是否有意願接下此職，在評估過自身能力及想要在大學裡有更多不同嘗試，且她表示若當上社長又能與更多社團有連結、人際交流，所以毅然地接下社長的位子；接著我們詢問西烘社為何熱門的真正原因，社長輕鬆地說道其實是由於大家都聽說西烘社很搶手，一傳十、十傳百，以至於從眾心態，逐漸演變成大家都想報名此社，而且近來手作風盛行，越來越多人喜歡自己親手製作天然、無添加的手工點心分送給親朋好友，西烘社剛好包括材料、設備、場所一應俱全，是絕佳首選，導致西烘社報名人數總是屢屢爆滿。
此外，我們問及社長對此社的一些看法，西烘社的優點少不了的是可以親手製作西點，她還有強調此社團風氣十分自由，不強制社員一定得每次上課都要參加，有事未到還可以幫你留材料讓你找時間製作。而有些社可能社員幾堂課沒到就有被記點的可能；說完優點免不了也會提及此社需要改進之處，社長表示由於幹部幾乎年級越高自身事務就愈加繁忙，無法在撥空參與，以至於西烘社幹部每半學期就換一次的狀況發生，而使幹部較不固定。還有目前西烘社的活動大多是自身性的，較無與其他社團有更多接觸，不過，社長有意改善此點，正在籌畫更多與別系交流的空間。
在此次訪問中，我們看到了一個對西烘社有極大熱忱的女孩，且她投入了很多心血在規畫籌辦每一次的社課、活動中，在每次上課前一個禮拜，社長和幹部們也都必須親手製作過一樣的西點來確保製作流程的順暢性，這一次又一次的努力才會讓現今西烘社有這麼好的風評，並也讓西烘社的名聲繼續在暨大發揚光大，同學們，還在猶豫嗎？趕快加入暨大西烘社吧！
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