一起去筊遊－吟詩綠曲

一起去筊遊－吟詩綠曲
游舒涵、林鈺茹/採訪

       在一次的課程中，意外的來到位於埔里西北邊的一新社區。一新社區是一個以產百香果和茭白筍為生的農村。在到達「吟詩綠曲」休閒農區前，沿路不是一塊一塊長條的茭白筍田，不然就是藤蔓爬滿枝幹的百香果田，亦或是枝繁葉茂的樹林，不時還會有地底下冒出的山泉水。這一路上的奇景，讓我們對休閒農區更加有興趣。

       到了休閒農區，出來迎接我們的是林宥岑小姐，從小就看著父親半身子泡在水中種植茭白筍的背影，每天早出晚歸，辛苦的照顧茭白筍、採收茭白筍，只為了能將茭白筍賣個好價錢，來拉拔她和家中的其他四位兄弟姊妹長大，由於他們都是依靠茭白筍而成長的，因此林小姐又稱茭白筍為他們的「六弟」。她原本是在一家營建公司擔任會計，她說她一直認為自己會從事那一份工作直到退休，但是在公司面臨結束營業導致她失業，加上發生九二一地震。因為九二一地震對埔里造成很大的傷害，重建是一條漫漫長路，這時也喚起林小姐對家鄉的使命感。她常常想自己到底能為父母、家鄉作些什麼？茭白筍可以有其他價值嗎？能夠讓利潤提高嗎？

       剛好林小姐的妹妹無意間幫她報名青輔會的創業育成課程，讓她能夠透過課程，得到更多的實際經驗。當時，她第一步是和當廚師的哥哥一起討論、研發茭白筍的創意料理－「美人腿泡菜」，因為客人對它的接受度很高，因此她和哥哥也陸續推出「百香美人」，結合一新社區兩大農產品，不僅沒有奇怪的口感，反而有一種說不出來的清爽感。接著，林小姐希望可以改善中盤商剝削導致收入減少的難題。當她第一次跟父親提到希望將農地轉型成觀光休閒農場的計劃時，林爸爸二話不說就拒絕了。林爸爸認為觀光客不懂茭白筍的習性，容易破壞它們的葉子、生長環境。但是經過周邊的親友們幫忙勸說下，林爸爸還是妥協了。林小姐根據茭白筍的生長時程規劃了一系列的體驗活動，分成春季、夏季還有冬季。春季正是茭白筍種植的季節，因此有插秧的體驗活動。夏季正值茭白筍的成熟期，所以有採收體驗活動。冬季則是休耕期，他們善用土地推出焢窯體驗活動。對於許多家庭，這是一個適合親子互動的休閒娛樂。

       林小姐說到，跟以前相比，現在由於要應付接都接不完的美人腿泡菜訂單，加上自家的農田改為休閒農場，能生產的量有限，所以她會收購附近農友的美人腿來處理產量不足的問題，這麼一來也可以解決其他農友的困難。在農場轉型後確實可以看到不一樣的面貌，也可以改善原本收入的問題。在到訪後發現原來這個園區就在中台禪寺的附近，下次如果規劃到中台禪寺參觀，不如也將「吟詩綠曲」納入行程吧！