江裕翔、王湘銘/採訪
今天要來介紹一間位於桃米社區的隱藏美食—美滿花園餐坊！大家應該對紙教堂不陌生吧？而其附近有間充滿美麗植栽的自助餐。由於少了醒目的招牌，加上一旁的盆栽實在是太多太美麗了！導致美滿花園在去年十月經營自助餐之初和許多路人擦肩而過......。
回想當時我也是其中一位飢餓的路人，一邊戰戰兢兢地走進這間「花店」，一邊疑惑著到底葫蘆裡賣甚麼藥，忽然間！老闆娘一個和藹的問候：「同學~第一次來嗎？來！這個老闆煮的龍鬚菜很好吃！吃吃看！」結帳時老闆娘還不斷地叫我多夾一點，也因為老闆娘親切的招呼，之後我便成了美滿花園餐坊的老主顧！
早在紙教堂成立以前，他們夫妻倆便已在桃米社區經營園藝逾二十年，老闆娘很自豪地說紙教堂開幕典禮的花圈是老闆親手布置設計的，非常美麗！而後來因為承租土地的問題，美滿花園於前年十月搬移到現在這個位置，老闆娘說當時真的受到很大的打擊，以前花園的造景、植栽不可能全部遷移到現在這個位置，使得一、二十年的心血幾乎付諸流水......。
搬來後一年，發現單靠園藝實在很難經營下去，加上老闆本身廚藝不錯，許多朋友也曾鼓勵他們開小吃店，於是美滿餐坊出現了！但由於暨大師生除非是有汽機車代步，不然來桃米社區吃飯會有些困難，而雖然紙教堂會帶來許多光觀客，但多半都會在紙教堂內用餐，再加上第一段所提到的原因，使得滿滿餐坊開業之初困難重重。
美滿花園餐坊的老闆是一位很有想法及堅持的人，原本就從事園藝的他，對於店面的設計非常講究，而對食物的要求更是一點兒都不馬虎！自家種植的蔬菜保證無農藥，附近的農家朋友種植的蔬菜以及去早市採購的也要求要是無農藥殘留的！而在烹煮過程中，更秉持少鹽、少油及低溫烹調！老闆娘說雖然他們招牌不明顯沒關係，但是堅持做出最健康衛生的食物給客人吃！
除了中午的自助餐之外，最近美滿餐坊也在晚上販賣滷味，而平時也有在銷售自家種的蔬菜水果、植栽，以及自製的辣椒、果醋、朋友的農產品等...。美滿花園餐坊販賣的東西五花八門，但唯一的堅持是不會改變的—健康。
談到未來的規劃，老闆娘興奮地說，等他們在桃米里的另一塊園區整建好之後，兩邊將會一起有個大大的改變！叫我們拭目以待！
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