日月潭的芬芳

日月潭的芬芳
蕭逢慶、何韋宏/採訪

在一個炎熱的夏日午後，秉著對紅茶的喜愛，我們頂著烈日，騎著機車前往日月潭找尋聽聞已久的廖鄉長紅茶故事館。建築物的外觀非常亮眼，風格採取歐風設計，在門口也放置了一台老骨董的紅色復古福斯老爺車作為點綴，在地處偏僻的魚池鄉可說是十分的特別，是個能夠吸引眾人目光的地方，他們服務人員的態度也令人印象深刻，一進入館內，他們便招待免費的紅茶和餅乾，這對熱得發昏的我們來說真是來的恰到好處，魚池鄉的紅茶喝起來甘醇順口，想不到免費參觀的地方會有這種服務。服務人員也非常親切的帶著我們認識日月潭的紅茶。

雖說外部是採取華麗的歐式風格，而內部卻保留了懷舊的製茶中心，也增建了現代的銷售中心，一古一今的風格差異讓人印象深刻。在紅茶故事館中可以看見將近六十年歷史的製茶機械設備還有自日治時期所一路延續下來的歷史故事。還有廖鄉長作為魚池紅茶產業的推手，如何將紅茶產業轉型為觀光文化產業的過程。而館內所陳設的製茶過程中的切菁、篩茶、揉捻…等歷史設備，皆來自於廖鄉長父親於一九五八年做生意時所傳承下來的，它們的年紀比起我們都要大上好幾輪呢。

布置在場內的機器並不只作為裝飾之途，而是真的有在運作的，只要是在紅茶生產期間來訪，便能一睹其風采。製茶的過程中所散發的迷人氣息令人不飲而醉，對於喜歡紅茶的人來說聞著紅茶香，手中拿著杯紅茶，逛著、看著館內資料從中了解紅茶的故事可說是最大的享受。館內也有販售一些製作精美的茶具，頗有設計感，象徵魚池的紅茶產業已經從傳統農業變成精緻的複合型產業。

在館內可以倚著自己的步調，慢慢探討有關紅茶的一切，內部的裝潢十分優雅、別緻，營造出愜意的氛圍。廖鄉長透過自家的紅茶知識，將原本就品質優良的魚池紅茶行銷到各地，而不只是侷限在產地。而紅茶故事館就是一切努力的體現。從臺灣總督府在一九三六年在魚池設立的魚池紅茶試驗支所開始，一路記錄到現在，完整保留了紅茶產業的歷史與淵源，這裡並不只是魚池紅茶的展示與販售而已，更重要的是，它更要將魚池當地飄香近百年的紅茶產業發展史，繼續傳承下去。