紅將軍

紅將軍
邱志軒、洪宗和、張呈愷

身為南投人，引以為傲且必定廣為人知的著名特產，一定就屬無人不知，無人不曉的「日月潭阿薩姆紅茶了，一提到這個，我們這一組從外地來的大一新鮮人似乎還未曾好好品茗，這名動千里的紅茶呢！因此，這一次我們採訪的目標便鎖定為這項名產，而經過我們上網瀏覽搜尋，便決定趕赴學校附近的「紅將軍」的茶飲店，經過幾分鐘的車程，我們變成功的到達我們的目的地了。

紅茶店的外觀布置得古色古香，內部也裝潢的典雅別緻，真是與他們店融合霸氣且古樸的名子「紅將軍」有著些微契合之感。踏入店內，發現招呼我們的是一對親和且年輕的夫妻檔，一聽到我們採訪的請求，便爽快的答應了！真讓我們感受到埔里濃濃的人情味啊！

老闆跟我們說，他當初想要創立這家店的原因是想要服務這裡社區以及周圍的學生客群，再加上附近就是魚池，阿薩姆茶葉的生產地，因此便決定要開設這家紅茶店，接著他們熱情的端出幾杯沁涼的紅茶，請我們嚐嚐道地的阿薩姆紅茶，為什麼如此說呢？老闆叫我們回想之前是否曾喝過令我們喉嚨卡卡疼痛的紅茶，這乃於添加了太多化學藥劑之故，而我們跟他請我們的紅茶相比較，這才發現偌大的不同，回甘與齒頰留香的天差地遠，而這也與他們所秉持且不妥協的經營理念有關：「堅持有機茶葉，自產自銷。」他們這一個概念不只為他們帶來了收入，也成為了消費者健康茶飲的把關者啊！而至於他們經營這家店時所曾面臨的困境，他語重心長地說，當初政府承諾911地震後要在當地的觀光有所建設，但是至今仍是緩慢的進行，所以初始客源有受到影響，不過在慢慢做出口碑後，就逐步克服了！我覺得也正如他懸掛在櫃台上的一首詩，正娓娓道出這家店所經歷的過程：「還有無心者，閒循此境來，鳥幽聲呼斷，茶好味重回」！

而當我們準備結束訪問時，向老闆點了一杯凍凝茶，他特地要我們提醒暨大學生出示學生證有特別的優惠，且當我們準備向老闆付錢時，老闆竟慷慨地說不用啦，就請你們了！讓我們瞬間覺得我們點的不只是這一杯飲料，也是點了一杯濃濃的馥郁人情呀！