林亞歆、劉培儀
在懶洋洋的假日不知道大家是否跟我們兩個一樣早已吃膩了學校的便利商店或者是學生餐廳了呢？如果是的話，不妨像我們一樣下山尋找新的埔里美食吧！
這次我們光臨的餐廳是位於埔里鎮北平街的原食咖啡，早在一開始路過時就令我們相當驚喜，畢竟在埔里並不像身處於大都市一樣隨處可見這種極具氣氛的咖啡店。原食咖啡整體相當簡約卻給我們一種舒適溫馨的感覺，木製的裝潢與擺設讓店內更添美感，店內目前二樓還在設計裝潢中所以暫不開放，所以如果想要來朝聖的朋友們建議早一點來或提早訂位才不會撲空了。
菜單的部分不僅有咖啡等招牌飲品，還包含了早午餐、義大利麵、三明治等等輕食，內容相當多元豐富，讓客人可以盡情挑選自己喜愛的餐點。我們分別點了肉蛋洋芋泥三明治及嫩煎雞腿排三明治，隨餐也附贈了小小杯的豆漿、飲料、及一份地瓜塊。一般吐司大小的三明治切成四等分，三明治包含的菜色相當豐富，也相當飽足，我們兩個女生一人點一份還必須外帶回去繼續吃的豐盛份量，而讓我們感到最驚豔的是餐點吃起來完全不油膩，而且看得出原食咖啡對食材相當用心，擺盤也不馬虎，每一口都能吃到他們對餐點的用心和細心。
餐後我們詢問老闆娘是否可以接受我們的訪問，老闆娘也很親切的一口答應我們，在訪談中他向我們娓娓道出了他們開這間店的理念，他們並不是埔里在地人卻選擇將店設置在埔里是因為想要將在大都市才頻繁可見的咖啡店引進埔里，讓埔里在地居民慢慢適應這種餐廳模式和口味，但他坦承一開始確實相當受挫，畢竟埔里在地居民以前沒有嘗試過這種口味和自助，就會引來顧客的不諒解也沒有受到肯定，但她不放棄一步步經營，到現在也已有不少死忠顧客。而最讓我們感到特別的是老闆娘相當注重食材的新鮮度，他說現在食安風暴這麼嚴重，他只想做出健康的餐點，也鄙視著那些為了錢財犧牲掉顧客健康的不肖商人，所以每個餐點的食材都由他親自把關，絕對安全！而令我們好奇的牆上擺設的三個鐘其實不只是為了美觀，紐約和東京也是老闆們非常嚮往的地方。這間店給我們的感覺相當舒適餐點也很好吃，希望大家有空也能來嘗試看看他有多好吃！
沒有留言:
張貼留言