拉亞早餐店

拉亞早餐店
陳俊諺、白孟桓、謝昂莛

走遍埔里大大小小的街道，訪問埔里大大小小的人物，這一次我們決定在自己的校園訪問，而這一次我們訪問的對象就是位於暨大學餐一樓的拉亞早餐店之帥氣店員—詹曜宇。因為常去光顧拉亞的顧客都習慣稱他為詹哥，所以以下的描述我就用「詹哥」代之。詹哥在最剛開始，其實是從事觀光業的，他總會去遊樂園當導覽員，甚至接應過庹宗康旅行團。後來因為某些機緣與會下，詹哥來到了暨大拉亞早餐店工作，並已持續了兩年。雖然拉亞早餐的價位對於很多人而言都非常貴，甚至覺得有種「買不起」的感覺，但是詹哥說，他不在意價位高或低，他想讓來拉亞的顧客了解到，比起價位，他更重於早餐的新鮮度，拉亞早餐店有許多生菜料理，例如一個漢堡裡面就會夾一片生菜，他非常強調菜的口味與特色，詹哥希望前往他店家的每一位顧客，都能嘗到最佳的口感、最新鮮的蔬菜，他不希望顧客只因為看到價錢，就否認了拉亞的品質。要知道，健康是來的比金錢更重要幾千幾萬的。通常，會去拉亞購買的人就是會去，不會去的人，強求他，他們也可能只會說價位太高而不選擇到此店家消費。因此詹哥基於這一點，也想要拉出不同的客群。他希望顧客不要再以價格而做出首要選擇，有時候就只是因為價格高，那些人就錯過好食物的機會。或許，對身為消費者的我們來說，可能會產生一個念頭：「早餐何必要吃那麼貴？只要吃得飽就好啦！我何必花２０塊去買一杯在其他早餐店１０塊就可以得到手的奶茶？」聽起來這個念頭是再正常不過了，不過試想，我們幾時去在意過這一杯奶茶，到底是用奶粉所調配出來還是用劣質至極的奶精所調製出來的呢？或許價格對於大學生選擇一家早餐店而言可能是很大的因素，但是大學生往往會忽略健康的重要性，在很多時刻，我們都錯過許多本來可以應得的健康的好機會。雖然拉亞早餐的消費度頗高，但是其食材都是十分新鮮的。這也是詹哥一直想要強調的，詹哥表示，一個學期的開始，他們會用各種優惠讓學生先嘗嘗拉亞早餐的口感與新鮮度，之後價格可能會慢慢再拉回來，它的價格幅度是可以有彈性的變動的。詹哥從事此工作也已有兩年，他說，在這裡工作，熱忱度是大於所帶給他的壓力的，他喜歡看到每天會向他買早餐的顧客們，在工作之時，他也不會一心只專注於眼下該做的餐點，而是會跟他的「老顧客」聊聊天、講講生活瑣事，工作內容可能是死的，但是人的心卻可以是活躍的，每天，感覺都一樣，可是每天都不一樣。顧客的笑容是詹哥每天工作的動力，他也希望學生們不要只把學餐當成只是用餐的地方，在學餐，大家可以歡喜的聊著天，吃完的時候坐一坐、講講生活點滴。詹哥其實是個工作積極又熱忱的好店員，他不在意每天來的顧客有多少，只希望每天，他所做的早點，都能帶給顧客不一樣的感受。