心的體驗-1978

心的體驗-1978
洪巧盈、張椏涵/採訪

不知不覺大學的第一個學期也將至學期末，因此，在倒數的第二的禮拜，美好的星期一開始想抓住晨光的尾巴，和室友下山去了一趟「１９７８」。

小巧而溫馨，是我看見這間店的第一個感想。走進店裡，映入眼簾是一個大書櫃，上頭充斥著各類的小說、文學，國內外都具備。店內位置不多，陽光輕灑在雅座上，有種說不出的別緻與靜謐感。

入座選取餐點，店員倒了兩杯檸檬水並送上菜單，之前聽說招牌是鬆餅，分量多且十分美味，但鬆餅必搭配冰淇淋，而個人又因為感冒的緣由，沒辦法品嚐，十分可惜。不過點了一份起司雞排搭配法國吐司後，完全沒有失望！除了吐司煎得恰到好處之外，附餐的莎拉所搭配的莎拉醬口感十分滑順，加上新鮮的水果，絕對稱得上是健康又美味的一餐！不過除了美食之外，我最喜歡的，大概是熱紅茶吧！是的，是紅茶。也許很多人覺得，紅茶不是早餐店就有的嗎？口感大致上不會差太多的。不過或許是感冒的關係，對於熱飲反而更要求，不能喝得太甜、味道太濃。而店員一端上紅茶，清新的紅茶香在空氣中散發，杯底放了檸檬薄片，更帶出紅茶的酸甜、溫潤，令人會不自覺的一口接一口。

許多人可能會好奇為何店名要取做1978，明明是這麼小巧簡單的早午餐店卻還擁有著復古又神祕的招牌，好像要記錄著什麼有歷史性的事蹟一般。後來才知道原來這1978的店名是取自於餐廳老闆娘的出生年，這間溫馨小店裡也承載著老闆娘的夢想，就是希望來用餐的每個客人都能享受到家的感覺。

能在埔里發現這樣一間令人感覺舒適又美味的餐廳真的是大學生活中的小確幸，也發現到其實埔里是一個很美又充滿人情味的小鎮。在不知不覺中，我們已經度過了大學的第一個學期了，從一開始的羞怯、陌生到現在的熟悉、成長，在這短短的五個月中我學到如何照顧好自己的生活、如何適應新環境和宿舍的團體生活、新的交友圈等等，每一天都是新的挑戰，也是人生中重要的一頁。隨著年齡的增長，又來到不同的生活圈，感覺更能懂得人與人的緣分，能在茫茫人海中遇到和自己合得來的朋友更是一件幸運的事。