旅遊札記

旅遊札記
廖亭維、凃喬薰/報導

因為地緣的關係，住在台南也能時常到鄰近的嘉義市區享用美食，說到嘉義美食，當然會立刻想到最著名的雞肉飯，雖然不像之前能隨心所欲地到自己所熟悉的餐廳吃飯，但是在埔里這個小鎮上，我們也發現了一間學長姐們稱讚，口碑很好的小吃店----山雞肉飯。

一進到店裡，我們便快速的點了期待已久的雞肉飯，不一會兒餐點就到齊了，看到雞絲就這樣滿滿的舖在飯上，炸得酥脆的油蔥酥也均勻地灑在上面，旁邊還擺放三道菜，不同於別間店就只有肉和飯，搭配蔬菜還能讓我們均衡的飲食，讓我們感到十分超值。真正入口後，我們發現部分雞絲鮮嫩，肉質吃起來飽滿，淋上醬汁的飯夠濕潤，比例調得剛剛好，儘管吃不到遠在嘉義的美食，這樣的餐點也讓我們心滿意足了。

吃過了正餐後，我們接著到了一間巷弄間的天然飲品店----炎術，這是連當地人都大大推薦的，想必有讓人一定要品嘗的原因吧！看到招牌就給人一種很特別的感覺，山藥、玉米、紅蘿蔔、荷葉、南瓜全都成為飲料的食材，不禁讓人懷疑這味道真的能讓客人們接受嗎？原來，這間店就是秉持著自己創新與研發，開發出這些具有養生概念的飲料。

炎術的人氣王----冬瓜珍珠奶，是他們的招牌強項，據報導說他們的冬瓜糖都是由麥牙糖熬煮而不是砂糖，難怪讓人喝起來甜而不膩，白珍珠的口感Q彈中帶點淡淡的甜味，非常爽口。另一個我們非常喜歡的飲品是山藥芋奶，這兩種食材搭配在一起並不會搶了各自的風味，喝起來非常的濃郁、順口，每次下山一定會繞到這條小巷，再次嚐嚐埔里的幸福滋味。

上山前的最後一站，全埔里最好吃的炸物店----津好吃雞排，一開始是由宿營時的活動----埔里美食地圖中得知，從此之後我們便成了這間店的忠實粉絲，每次嘴饞就會馬上想到美味的雞排，老闆娘的親切熱情的和我們聊天，使我們少去一邊聞著香味一邊漫長等待的煎熬，因為每次總會有好多人排隊等著。當我們領到我們的餐點時，一口咬下還是一樣鮮嫩多汁、香味四溢，不禁讓人不顧高熱量還想再次嚐鮮的美食。

告別了山下的美食之旅，期待下一次與不同的美食邂逅！