有歷史的雜貨店

有歷史的雜貨店
賴昱翔、陳泓學

這次的團體作業，我們決定跳脫美食主題，去採訪其中一個組員賴昱翔的爸爸，家中是開雜貨店，位於屏東縣內埔鄉，雜貨店是已經傳了三代，歷史有大約五十年左右，店中有請兩位幫忙的阿姨，會想要採訪的原因，因為店中的特色就是我們很多東西都是用秤的，例如花生、蝦米、蔥蒜、雞蛋等等，這對於現在很多人來說，應該都是很少見的吧，我們問過賴爸爸說，為甚麼不向全聯一樣，用整包包好的來賣，賴爸的回應是，如果這樣的話，每個客人就不能夠選去所需要的量，因為這些用秤的東西，如果沒有在一定時間內吃完，到最後也是只能丟掉，那也會是一件很浪費的事情，雜貨店現在已經很少存在於生活中了，原因其實有很多，一方面就是像全聯、家樂福、台糖等等量販店的極速設立，他們的銷售手法多元，並且每一季都會有新的策略出來，面對客人的需求，也總是能夠馬上的提供協助，因為他們店大，貨品多，店員也多，是一個有很大組織系統的商家，對於傳統的雜貨店來說，是個非常大的打擊，不過對此，賴爸並不擔心，他說，店裡的客源有一半都是常客了，因為內埔屬於鄉下地方，很多中年以及老年的阿公阿嬤，跟我爸爸都有認識，所以幾乎要買類似的商品都會來店裡而不是去全聯，而客人與我們的感情都很好，每次買完東西都會留下來閒聊幾句再走，我只要放假有空也都會在店裡幫忙，不過對我來說最困難的事情就是說客家話這件事情，因為小時候沒學好所以長大後要用客家話溝通變的很困難，不過如果能把客家話學好，會是一件很棒的事情，經營上是否曾經遇到困難呢?賴爸的回應是在過去每次的食品風暴，不管是地溝油、泡麵、三聚氰胺等等，對店裡都有很大的影響，每次看到類似新聞出來，店裡就得準備下架食品，有的時候對我爸以及店裡來說，是一件很麻煩的事情，不過，賴爸就說了，該面對還是要面對，店裡不管發生甚麼事，都還是要繼續經營下去的，畢竟，都已經經營那麼久了，是否繼續傳下去給自己的兒子呢?賴爸說了，希望自己的兒子女兒好好讀書，自己去闖出一片天吧！